Hakkımızda

Geçmişten ilham,
sofranıza lezzet.

Konyalı Ferdi Usta’da soframız, Selçuklu ve Osmanlı mutfaklarından ilham alan köklü bir lezzet mirasıyla kurulur. Bu zengin mutfak kültürlerinden esintiler taşıyan tarifleri özenle seçip derliyor, Konya’nın yöresel lezzetleri ve Ferdi Usta’nın ustalığıyla buluşturuyoruz.

Üç kuşaktır süren aile geleneğimizde her yemeğin ardında emek, sabır ve misafirperverlik vardır. Çorbalarımızdan etli ekmeğe, fırın kebabından özel sunumlarımıza uzanan soframızda, geçmişten gelen tatları bugünün misafirleriyle paylaşıyoruz. Ortaköy’de kurduğumuz her sofrayı, bu mirası yaşatan samimi bir buluşmaya dönüştürüyoruz.